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Au Danemark, il est recommandé de débuter la diversification alimentaire avec du "grød" lorsque bébé a entre 4 et 6 mois et qu'il montre des signes qu'il est prêt à manger d'autres aliments que le lait (lire notre article : Les recommandations officielles de la diversification alimentaire au Danemark).
 

Le premier repas donné aux bébés au Danemark est le "grød" (prononcé "greuud") : il s'agit d'une bouillie de céréales que l'on mélange à de l'eau ou du lait (maternel ou maternisé) : c'est du porridge en fait :)


Mini mobilier et set de table CamCam Copenhagen
 

1) Premier repas très facile pour bébé, la consistance est parfaite, le gout plutôt neutre, et ça cale !
2) Facile et rapide à faire
3) Varié : on change de farine ou de flocons chaque jour
4) Fait main, bio, c'est sain !

 

Entre 4 et 6 mois : On réalise le porridge à base de farine de céréales bio sans gluten comme le riz, le sarrasin, le maïs et le millet.

6 à 9 mois : On peut introduire les céréales contenant du gluten, telles que le blé ou l'avoine. On peut le servir pur ou bien le mélanger avec des compotes de fruit ou des purées de légumes.

Dès que bébé peut avaler des morceaux : On peut alors réaliser la recette à base de flocons d'avoine ou flocons de riz qui ont plus de consistance que la farine.

Juliette adore le porridge de farine d'avoine, mélangée avec du pruneau pour aider son transit - Bavoirs et vaisselle CamCam et Liewood
 

 

Reproduisez la même recette avec de la farine de millet, d'avoine, de blé, etc. Petit à petit, mélangez à cette préparation des fruits ou des légumes.

Conseil + : Vous pouvez aussi choisir des bouillies bébé déjà faites, où il ne reste plus qu'à mélanger avec de l'eau chaude. Les marques HIPPS et Holle proposent des choix sympas que les bébés ADORENT !

                Conseil +++ : bébé est constipé avec le début de la diversification ? C'est normal ! Mélangez de la compote de pruneaux à votre préparation : ultra efficace !!!!

Dès que bébé prendra 3 repas par jour (entre 6 et 9 mois), servez le porridge pour le repas du petit-déjeuner. Mélangez avec une purée maison, des morceaux de fruits entiers ou une banane écrasée.

Lorsque cela intéressera bébé, profitez de la consistance crémeuse et un peu "collante" pour lui donner une cuillère à bébé et laissez-le s'entraîner seul avec le porridge ! (N'oubliez pas de bien l'équiper avec bavoir long !!)


La consistance "collante" est parfaite pour apprendre à manger sans (trop) se salir - Équipements repas bébé Liewood

En grandissant, continuez cette bonne et saine habitude du porridge comme petit-déjeuner avec votre enfant, mélangez les flocons d'avoine avec des fruits frais, c'est fait en 5minutes et c'est beaucoup plus sain que les céréales industrielles ! En tout cas, cela satisfait des millions de petites têtes blondes chaque matin en Scandinavie ;)

Bon appétit !



Petit-déjeuner de Mani tous les matins : porridge d'avoine et fruits frais (il a maintenant 4 ans)



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Léa 

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Cet article a été écrit par Léa, maman française résidant au Danemark depuis 2014. Mariée à Mikkel, Danois, ils ont deux enfants : Mani (né en 2015) et Karl (né en 2018). Léa est passionnée par les formes d'éducation et de maternité à la danoise. C'est avec une forte envie de partager ces différences que Léa a créé Manipani en 2017. Manipani est une boutique enfant scandinave mais également un blog lifestyle scandinave. Inscrivez-vous à notre newsletter en bas de page pour recevoir et lire nos derniers articles ou trouver l'inspiration sur notre page Instagram @boutiquemanipani.

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