Romkugler : une recette de petit gâteaux pour un goûter sans sucre

Au Danemark, la majorité des crèches et des écoles maternelles ont une politique zéro sucre ! Que ce soit pour le goûter au quotidien ou pour les anniversaires, cela signifie qu'il faut rivaliser d'imagination pour préparer de petits biscuits, des gâteaux ou gourmandises sans la moindre once de sucre ajoutée. On vous partage aujourd'hui une des spécialités danoises des fêtes de fin d'année, les romkugler ou boules au rhum en français, avec une recette spécialement adaptée aux enfants, sans rhum naturellement mais aussi sans sucre ! Une recette de dessert corona-friendly puisque chaque enfant a sa propre portion facile à déguster.


Une recette de gâteaux de Noël scandinaves pour les kids et corona friendly

Un dessert de Noël gourmand qui change des traditionnels sablés de Noël ou biscuits de Noël scandinaves et très facile à réaliser avec les enfants. Pas besoin d'emporte pièce, la préparation des romkugler, c'est un peu comme jouer avec de la pâte à modeler ! Les enfants adorent !      
 

Pour la pâte

Pour l'enrobage

Mélangez tous les ingrédients ensemble pendant 5 minutes au mixeur. La pâte doit être uniforme et raisonnablement ferme, si elle colle un peu, c'est normal. Placez ensuite la pâte au réfrigérateur pendant une heure.

Faire fondre le chocolat au bain-marie dans une casserole et versez le chocolat fondu dans une assiette avec rebord.

Sortez ensuite la pâte du frigo et formez environ 25 boules. Roulez-les ensuite une par une dans le chocolat fondu puis dans la noix de coco. Disposez les boules au réfrigérateur jusqu'à leur refroidissement. L’idéal est de réaliser cette recette la veille de l’évènement afin que les boules durcissent un peu.

Une belle recette de gâteaux de Noël, facile et rigolote, à faire avec vos enfants dès 18 mois ! Ils seront très fiers d’offrir à leur famille et/ou amis les petits biscuits de Noël qu’ils ont eux-mêmes confectionnés ! Bonne dégustation 😊 PS : cette recette de gâteaux sans sucre n'est pas que pour les enfants ! 




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